Ontbijtkoek

Samenwerking. Een van mijn favoriete geuren in de keuken is kaneel. Dit specerij geeft mij warmte en een goed gevoel van binnen. Met name als ik dit verwerk in een bakrecept, omdat het hele huis dan zo zalig ruikt. Het maakt mij gelukkig en dat komt door mijn moeder. Elke ochtend zat zij aan de keukentafel op mijn zusje en mij te wachten met een kop koffie en ontbijtkoek.

Bij ons thuis waren de ontbijtkoeken niet aan te slepen. In de kast stonden zelfs twee bewaarblikken, eentje voor de koek van mijn vader en de ander voor mijn moeder. Naast het ontbijt kwamen de blikken ook rond 10 uur bij de koffie op tafel. Inmiddels heeft de ontbijtkoek plaats gemaakt voor een kom havermout (ja, ik heb mijn ouders ook besmet met mijn liefde voor dit graantje). Een plak ontbijtkoek is nu een verwenmoment voor het weekend geworden.

Lees verder op www.lekkeretenmetlinda.nl

Geplaatst op 22 april 2018 door linda