Ontbijt wafels met een topping van vers fruit

Wafels als ontbijt..dat is een heerlijk begin van de dag toch?

Niet iedereen vindt het even makkelijk om elke dag voldoende groenten & fruit binnen te krijgen. Het klinkt misschien gek, maar groenten doen het vaak bijzonder goed als ingrediënt in bijvoorbeeld een cake of iets anders zoets. Denk maar aan carrotcake, of de heerlijke havermout-courgette-pindakaaskoekjes die ik laatst postte.

Deze wafels zijn weer zo’n voorbeeld van gezond & lekker tegelijk. Wortels geven de wafels en lekkere zoete smaak, en de courgette geeft het iets zachts. Dan een lekkere topping bestaande uit vers fruit, en je begint je dag goed en lekker!

Lees verder op www.goodfoodlove.com

Geplaatst op 28 september 2017 door goodfoodlove