One pot: Wortelsoep met spekjes, geitenkaas en tijm

Ik ben dus gek op toppings op een soep. Dit wortelsoep recept heeft al genoeg smaak zonder de topping, maar het maakt de soep minder saai en nog lekkerder. Met een topping kun je namelijk een soep wat extra smaken meegeven. Omdat wortels tijdens het bakken en koken zoet worden vind ik een zoute topping goed passen. Uitgebakken spekjes en geitenkaas passen daar perfect bij. Tijm en wortel zijn qua smaak dikke vrienden en kon ik gewoon niet weg laten.

Wanneer je zelf een favoriet soep recept hebt moet je maar eens proberen, om er een topping op te verzinnen! Met kruiden, croutons, spekjes, verkruimelde kaas er is altijd wel een combinatie aan ingrediënten die jouw favoriet nog lekkerder maakt. En het ziet er ook nog eens extra mooi uit!

Lees verder op www.UitPaulinesKeuken.nl

Geplaatst op 06 november 2017 door UitPaulinesKeuken