Omeletroll met avocado en heksenkaas

Omeletroll met avocado en heksenkaas

Poeeeh dat was me het weekje wel.. Ik zit op dit moment echt een beetje uit te puffen op de bank (met deze omeletroll) en ik heb eindelijk even tijd om rustig een blog te typen. Naast het bijhouden van beaufood.nl geef ik food tastings, ontwikkel ik recepten en schrijf ik artikelen voor verschillende bedrijven. En deze week was het gekkenhuis! Wat ik onwijs tof vind. Ik realiseer me dat ik elke dag doe wat ik écht leuk vind en dat is zoooo gaaf. Die lange dagen zijn het dubbel en dwars waard. En de lieve reacties van jullie op recepten of social media.. Jullie toveren een grote glimlach op mijn gezicht elke keer als ik mijn telefoon pak. Ik vind het bizar dat Beaufood binnen een jaar is gegroeid naar 34.000 bezoekers per maand. Jullie houden van gezond en lekker eten woehoee!

Vandaag duik ik lekker de keuken in om nieuwe recepten te proberen en ga ik naar de stad om een klein shopje te doen en nieuwe bloemen te halen. Ik doe gewoon alsof het lekker weer is buiten ;) En stiekem ga ik gewoon naar de intocht van Sinterklaas. Vanmorgen probeerde ik deze omeletroll met avocado en heksenkaas uit. En hij mag meteen online want hij is heeel lekker. Ook als lunch!

Lees verder op www.beaufood.nl

Geplaatst op 15 november 2015 door beaufood