Om je vingers bij op te eten: gezonde (!) chocoladecake

Chocolade: mij kun je met weinig zo blij maken als met een goed stuk pure chocola. Liefst in combinatie met fruit. Yum yum! In deze chocoladecake combineer je cacaopoeder met amandelmeel en walnoten. Als zoetstof gebruik je bananen. Lekker en gezond als alternatief voor suiker. Een gezonde chocoladecake dus waar je best nog een plakje van mag nemen.

Ingrediënten:

- 100 gram amandelmeel
- 50 gram havermout
- 2,5 banaan
- 4 eieren
- Optioneel: 4 a 5 eetlepels sojamelk, kokosmelk, amandelmelk
- 50 gram cacaopoeder
- 2 theelepels bakpoeder
- Snufje zout
- 3 eetlepels kokosolie om in te vetten (of alternatief)
- Stukjes cacao en walnoot als decoratie. Hoeveelheid naar smaak
- Nodig: oven, blender, cakevorm

Lees verder op www.goedgevoel.nl

Geplaatst op 20 december 2016 door goedgevoel