No bake Peanut Butter pie

Try it Tuesday #no bake Peanut Butter pie

Als ik aan taart denk, denk ik aan bakken. Ik heb een mega oven waar ik met gemak mijn ex in kan roosteren en de geur van appeltaart vult regelmatig mijn huis (en de appeltaart mijn buik) Het idee van rauwe taart, no bake pie kan ik sinds onze foodie Karlyn mij heeft verrast met haar varianten hierop steeds meer waarderen. Ik zal dan ook niet haar top creaties proberen na te bootsen maar na lang zoeken naar een recept kwam ik op Chocolatecoveredkatie terecht en serieus haar site is fingerlicking good! Dus dankjewel Katie voor deze pindakaas banaan taart, love you!

Ingrediënten

• 1 kopje pindakaas of allergie-alternatief (230g)
• 3 middelgrote bananen (300 g)
• 2 theelepels puur vanille-extract
• 1/8 theelepel zout, of ietsje meer als er geen zout in je pindakaas zit
• 1/4 kop virgin kokosolie, gesmolten
• stevia-extract naar smaak, of 4/3 eetlepel poedersuiker, of pure ahornsiroop

Bereiding

Meng alles door elkaar zeer, zeer goed. (Ik gebruikte een Vita-mix voor dit.) Giet in een bereide taart korst naar eigen voorkeur of springvorm-deze taart kan namelijk korst/bodemloos! -en bevriezen tot de taart de juiste stevigheid heeft. De taart moet koud worden gehouden; hou het in de vriezer. Net ontdooien voor je het wilt eten, en de mousse-achtige textuur zal terug komen! Als je een deep-dish taart wilt, gebruik dan: 1 1/2 k pindakaas, 4 1/2 bananen, 1 eetlepel vanille, iets meer dan 1/8 theelepel zout, 1/4 k plus 2 eetlepels kokosolie, en stevia naar smaak of 5 eetlepels poedersuiker.

XOXO

Paultje

Wil je net als ik meer van Katie uitproberen? Check ChocolateCoveredKatie!

https://www.mymodelworkout.com/magazine/2015/10/27/try-it-tuesday-no-bake-peanut-butter-pie/

Geplaatst op 27 oktober 2015 door modelworkout