Niks vergeten groente, eet Rammenas!

Ik had echt nog nooit van Rammenas gehoord en kon ik het ook nooit zijn vergeten. Nou moet ik zeggen dat ik niet snel iets zwarts in mijn mond steek, maar het is wit van binnen. Soort van bounty in groente vorm. Rammenas is een koolgewas en ik vraag me direct af of ik morgen mijn gasfornuis op mijn bil kan aansluiten. Kool en ik produceren meer gas dan een koeienboerderij. Eigenlijk lijkt het wel veel op een radijs, en dat is niet zo gek want het behoort tot dezelfde plantensoort. Van binnen is ie altijd wit maar de schil kan zwart, wit, bruinzwart of roze van kleur zijn. Er is trouwens een winter en zomerversie van dit sterk staaltje kool.

Winter en zomer versie

Zomerrammenas wordt geoogst in september en Winterrammenas wordt meestal geoogst in oktober en november. De smaak van de zomerrammenas is minder pikant en de wortels blijven klein en zijn weinig geschikt om te bewaren. Deze winterrammenas is zwaarder en pikanter en is goed te bewaren. Je kan ze ongeveer 14 dagen in de koelkast bewaren. Borstel de rammenas grondig schoon voor je hem in en gesloten zak in de koelkast bewaart, zo vermijd je uitdroging.

Lees verder op www.modelworkout.com

Geplaatst op 23 november 2016 door modelworkout