Nieuw onderzoek: hangt het eten van zwaar bewerkte voeding samen met depressieve symptomen?

*Voor de verduidelijking: zwaar bewerkt voedingsproducten zijn bijvoorbeeld chips of koekjes. Onbewerkte voedingsproducten zijn verse voedingsproducten, zoals groente en fruit. Ook een glas sinaasappelsap is licht bewerkt.

Het onderzoek

Deze studie is een onderdeel van het grootschalige NutriNet-Santé cohortonderzoek. Het onderzoek werd gedaan onder 20.380 vrouwen en 6.350 mannen, in leeftijd variërend tussen de 18 en 65 jaar. De respondenten hadden geen depressieve symptomen bij de start van het onderzoek. De deelnemers werden 5.5 jaar gevolgd. In deze periode kregen 2221 respondenten last van depressieve symptomen.

De resultaten

Uit dit onderzoek komt naar voren dat, hoe groter het gedeelte van iemands dieet bestond uit zwaar bewerkte voeding, hoe groter het risico op het ontwikkelen van een depressie. Wat hier precies de verklaring voor is, is nog onduidelijk.

Lees verder op www.fit.nl

Geplaatst op 25 september 2019 door fitnl