Naan met massala kikkererwten en bloemkool, yoghurt dressing en munt

Naan met massala kikkererwten en bloemkool, yoghurt dressing en munt

Dit gerecht is net zo opgebouwd als een curry, maar dan op naan broodjes. Een basis van naan met tomaat, gekruide bloemkool en kikkerweien en een heerlijke frisse dressing van yoghurt, munt en een snufje kurkuma!

Deze vegetarische broodjes maak je makkelijk, snel en de oven doet bijna al het werk. En net als bij een curry, gaat je huis heerlijk ruiken naar massala!

Dit heb je nodig

4 kleine naan broodjes
1 pakje passata
1 teen knoflook
1 kleine blikje kikkererwten
halve bloemkool
1 theelepel garam massala
1 theelepel kurkuma
snuf peper en zout
2 eetlepels (plantaardige) yoghurt
verse munt
sap van 1 limoen

Lees verder op www.feelgoodbyfood.nl

Geplaatst op 03 september 2019 door feelgoodbyfood