Mini pavlova met frambozen en lemoncurd

De grap is dat ik deze mini pavlova vorig jaar al gemaakt heb. Ik had wat eiwitschuim over van een ander recept en weggooien is zonde. Vaak heb ik genoeg ingrediënten in huis om dan iets anders lekkers en creatiefs te maken. Dat was nu ook het geval. Je kan hier ook lekker mee variëren. Gebruik eens aardbeien of blauwe bessen. Of weet je wat ook lekker is, passievrucht. Yes! Voor de zoetekauwen kan je een variatie maken met chocolade en karamel. In ieder geval is dit een leuk basisrecept waar je volop mee kunt variëren. Als je het gemaakt hebt, laat je het dan even weten? Tag mij vooral op Social media, ik bekijk altijd alle foto’s. Vind ik leuk!

Ingrediënten voor 4 st.

90 gr eiwit

150 gr basterdsuiker

2 tl maizena

2 tl witte azijn

125 ml slagroom

1 el suiker

80 gr verse frambozen

4 el lemoncurd (recept)

30 gr pistachenootjes

Lees verder op www.UitPaulinesKeuken.nl

Geplaatst op 25 september 2017 door UitPaulinesKeuken