Millionare's shortbread

Van dit soort baksels loopt het water me in de mond, hier mag je me voor wakker maken hoor. Chocolade is altijd goed, zeker in combinatie met (gezouten) karamel. En als je er dan ook nog een zachte koeklaag onder bakt is het hemels. En dan heb je dus Millionare’s shortbread.

De structuren bij elkaar zijn geweldig. Een brosse koekbodem, zachte romige laag karamel en een harde chocolaag waar je lekker je tanden in kunt zetten. Als je de show wilt stelen kun je met witte chocolade een partroontje in de bovenlaag maken. Ik waagde me er niet aan omdat ik vermoedde dat dat een kliederboel zou worden. Zo met alleen pure chocolade als topping is de Millionare’s shortbread wat mij betreft perfect.

En het was zo lekker dat ik niet kan ontkennen dat ik dit bijna allemaal in mijn eentje heb opgegeten. Ik zou willen dat ik nog een stukje over voor vandaag..

Lees verder op www.BrendaKookt.nl

Geplaatst op 24 augustus 2017 door BrendaKookt