Milieubewust eten? Kies je groente en fruit slim

Belasting op het milieu

Er zijn veel verschillende factoren die bepalen hoe milieubelastend een product is. Hieronder vind je de drie belangrijkste.

Teelt

Je kun je voorstellen dat het telen van groente en fruit in een verwarmde kas veel energie kost, vergeleken met landbouw in de open lucht. Er is dan ook meer uitstoot van CO2 per kilo product van kasproducten in vergelijking met landbouwproducten. Is het dan beter voor het milieu om producten uit het buitenland te importeren dan ze in eigen land in een kas te telen? Niet altijd. Dit hangt namelijk ook af van bijvoorbeeld het vervoer.

Vervoer

Producten van een ander continent die snel bederven komen vaak per vliegtuig naar Nederland. Terwijl het klimaattechnisch veel beter is om de producten met de boot te vervoeren. De uitstoot is per kilometer transportafstand namelijk 40x hoger met het vliegtuig dan met een boot. Wist je dat ook het vervoer per vrachtwagen meer belastend voor het milieu is dan per schip?

Dus die mandarijntjes uit Spanje hoeven niet beter voor het milieu te zijn dan de bananen uit een ver oord.

Lees verder op www.fit.nl

Geplaatst op 10 november 2022 door fitnl