Mexicaanse quiche zonder korst

Een heerlijke korstloze quiche met Mexicaanse vibes. Althans, dat heb ik er van gemaakt. Hahaha…

Eerlijk gezegd; wat is er nou echt Mexicaans aan deze quiche? Zijn het de jalapeno pepers die erin gaat? De ananas is het zeker niet. Komt die eigenlijk wel voor in Mexico? Ik weet het niet zeker.

Het is natuurlijk vooral ook dat ik mega veel zin heb om te reizen. Check maar eens de laatste post op Paper Travels over de 5 leukste stadjes langs de Bodensee.

WHAT’S IN A NAME

Dus voordat iedereen begint te roepen dat er niks Mexicaans is aan deze quiche, ik vind het een leuke naam. Dus bij deze. En de smaken in de quiche brengen je toch ook wel een beetje naar tropischer oorden. Of dat nou in Mexico is of ergens anders in de wereld.

Lees verder op www.SimonesKitchen.nl

Geplaatst op 20 maart 2021 door Simoneskitchen