Mexicaanse quiche

Als je net als ik van Mexicaans eten houdt, is deze quiche zeker een aanrader. Mijn vriend kwam met het idee om een Mexicaanse quiche te maken en dus hebben we onderstaand recept uit de losse pols bedacht, met dezelfde kruiden zoals we vaak andere Mexicaanse gerechten maken.

- 300 gram gehakt
- 3 tomaten
- 1 paprika
- 1 ui
- 2 tenen knoflook
- 4 eieren
- 125 ml zure room
- 6 plakjes bladerdeeg
- 75 gram geraspte oude kaas
- 1 el oregano
- 1 Ã 2 tl komijn
- 1 tl chilipoeder
- Zout naar smaak
- 1 tl kokosolie
- Groene salade
- Springvorm van 28 cm

Lees verder op www.eatrunlove.nl

Geplaatst op 29 juli 2015 door eatrunlove