Meedoen Aan Een Veggie Challenge, Met… Pizza?!
Slechts 5% van de volwassenen en 3% van de kinderen eet hun dagelijkse aanbevolen hoeveelheid groenten. Say what?! Yup, dat is de keiharde waarheid… Vanuit Glow proberen we natuurlijk al heel lang te vertellen dat ‘eat your veggies’ een slimme lijfspreuk is, vooral als je het ook daadwerkelijk doet, maar we zijn daarin gelukkig niet alleen. Bij Magioni – je kent ze wel van die groentenpizzabodems – vonden ze het ook tijd er wat aan te doen. En dus startten zij de Veggie Revolution, een challenge om meer groenten te eten. Met 7 pizzarecepten (ja heus) kun je ervoor zorgen dat je genoeg groenten binnenkrijgt. Ik testte een van de recepten. Benieuwd of je mee kunt doen aan een veggie challenge met pizza? Read on!
Eerlijk is eerlijk, ik heb zelf totaal geen moeite met het groenten-quotum. Ik hou van veggies! Maar ook van pizza (duh!) dus deze challenge lijkt a dream come true. Pizza eten terwijl je voldoende groenten naar binnen werkt en… ook nog eens binnen de perken blijft qua calorieën. Voldoende eiwitten, een sh*tload aan groenten en niet te veel vetten. Klinkt als een plan toch?
Oké, maar wat voor groentenpizza maakte ik dan? Komt ‘ie!
Het originele recept (dat je hier trouwens vindt) is met zalm, maar dat heb ik vervangen door geitenkaasbolletjes. Dan is de pizza dus niet alleen veggie revolution proof, maar ook vega proof! :-) Omdat ik mascarpone wat aan de zware kant vind heb ik dat vervangen door ricotta.
lees verder:
Geplaatst op 23 april 2018 door glow
