Matcha pancakes met banaan en kokosvlokken

I love pancakes. Wie niet!? De gezonde versie dan, he! Je kunt er alle kanten mee op en ze vormen een goede basis voor je dag. What’s not to love? Pannenkoeken kunnen eigenlijk altijd. Ik ging daarom weer aan de slag om een goede variatie te maken! Aardig gelukt al zeg ik het zelf! Ik ging deze keer voor matcha pancakes. Mat- wattes? Matcha! Matcha poeder is gemaakt van Japanse groene thee. Matcha is super gezond, wordt gezien als een echte detox voor je lichaam, is hoog in antioxidanten en smaakt nog lekker ook! Je kunt het voor veel verschillende recepten gebruiken: van smoothies tot ‘vanille iced lattes’ (die dronk ik in Kopenhagen. MEGA lekker!). En in pannenkoeken! Ik gebruikte de matcha van het merk Superfoodies. Ik leerde dit vrolijke merk (check de verpakkingen maar eens!) kennen op een ontbijtje van Fashionchick waar ik laatst was. Het assortiment van Superfoodies bestaat uit 100% organic, raw en vegan producten met hoge voedingswaarden, genaamd superfoods. Daarnaast heeft het merk ook veel gezonde kant-en klare (vegan!) ontbijtproducten, vrij van geraffineerde suikers en chemische toevoegingen. En matcha! Echt een merkje voor I Love Health dus!

Lees verder op www.ilovehealth.nl

Geplaatst op 20 februari 2017 door ilovehealth