Masala tortilla’s met pittige zwarte bonen en yoghurt dressing

Masala tortilla’s met pittige zwarte bonen en yoghurt dressing. Een heerlijke combinatie aan smaken! Kruidige, pittig en fris in één gerecht. De kruidige masala tortilla’s maak je heel makkelijk zelf en zijn zoveel lekkerder dan de kant en klare variant. Een vulling van pittige zwarte bonen met tomaat en paprika en de frisse dressing met limoen maakt het gerecht af. Lekker, voedzaam en vegetarisch comfort food! Wanneer je plantaardige yoghurt gebruikt is het gerechts zelfs vegan.

Dit heb je nodig (2 á 3 personen)

Massala tortilla’s
200 gram bloem
125 ml lauwwarm water
1 flinke eetlepel olijfolie
1 kleine eetlepel Garam Masala kruiden
snuf zout

Pittige zwarte bonen
1 ui
3 teentjes knoflook
50/100 ml water
1 mespuntje sambal
1 theelepel komijnzaad
1 theelepel kurkuma
halve theelepel chili vlokken
1 pot zwarte bonen
halve (hele mag ook) rode paprika
3 trostomaten
optioneel: verse peterselie of koriander

Lees verder op www.feelgoodbyfood.nl

Geplaatst op 14 mei 2021 door feelgoodbyfood