Marokko

Marokko: fotoverslag Souk

De "souk', vaak te vinden in "medina' oftewel het historische stadscentrum (de oude stad), is de markt in Marokko, maar niet te vergelijken met onze Nederlandse markt. In feite is de souk gewoon de winkelstraat van de stad, want je kan er werkelijk alles kopen en dat doen de Marokkanen ook. Het is een labyrint van straatjes - deels overdekt en deel in de openlucht - waar je als toerist geheid verdwaald, maar doe dat, want juist dan ontdek je de leukste dingen! Kijk mee met mijn belevenissen in dit fotoverslag van de Marokkaanse souk... EN ik mag jullie een prachtig arrangement aanbieden voor een verblijf in Marrakech (zie onderaan). Kijk snel verder!

Ontdek de souk
In de souk vind je winkeltjes gespecialiseerd in groenten, kruiden, olijven en gefermenteerde producten, zoetigheid, schoenen, kleding, lampen, maar ook de lokale apotheker (heel belangrijk in Marokko, want die vervult in feite een beetje de rol van een medicijnman), bakkerij, slager (wel puur en eerlijk, maar geen aanrader voor de vegetariërs onder ons) en zelfs een lokale gaarkeuken. Zoals je misschien wel verwacht is het Marokkaanse leven heel erg gebaseerd op de gemeenschap: iedereen kent elkaar en helpt elkaar, en een deel van het leven speelt zich af in de souk. Mensen brengen hun zelfgebakken broden en koekjes naar de lokale bakkerij om daar gebakken te worden (een oven is een luxe) en de koopmannen in de souk nemen smorgens van huis hun eigen tajine mee met ingrediënten die ze naar de gaarkeuken brengen om daar bereid te worden, waarna ze daar smiddags hun lunch komen halen. De bakker - die de hele dag ongeveer in de oven staat - en het lieve oude mannetje in de gaarkeuken weten precies wat van wie is, welke schaal, tajine of bakplaat bij welk gezin hoort. Een unieke ervaring om hier voor een aantal dagen onderdeel van te zijn! Dit fotoverslag geeft een kleine impressie van mijn belevenissen.

Lees verder op http://www.dehippevegetarier.nl

Geplaatst op 14 februari 2016 door hippevegetarier