Mango smoothie bowl met geroosterde havermout

Goedemorgen! Het is weer tijd voor een lekker verwenontbijtje, en deze keer een zomerse variatie. Volgens mij komt die zomer er namelijk echt wel aan, en kun je daar zelfs invloed op uitoefenen door vooral heel positief te denken en lekkere zonnige gerechtjes op tafel te zetten. Laten we de zon dus afdwingen met deze mango smoothie bowl! De zonnestralen vang je zo in dit schaaltje en hiermee start je de dag weer goed. Vandaag zet ik dit als zondags verwenontbijt op tafel, maar eigenlijk is deze smoothie bowl ook zeker geschikt voor doordeweekse dagen, want het is echt zo gemaakt. Let the sun shine! Heb je trouwens meer zin in chocola? Dan is deze smoothie bowl met chocola ook zeker een aanrader!

Ik heb net nog even naar de weersverwachting gekeken, en die zon moet je er de komende tijd echt maar zelf bij denken. Oh wat was ik al weer gewend aan het mooie weer, lekker veel naar buiten toe en alles net even rustiger aan doen. Ik hou er helemaal niet van om te klagen over het weer, want in ons land is het eigenlijk nooit goed, dus daar ga ik verder niet aan beginnen. Toch ga ik wel heel hard duimen draaien voor dat zonnetje, want als de zon schijnt lijkt altijd alles net even makkelijker te gaan.

Dit weekend doe ik trouwens ook even rustiger aan... Ik heb een weekendje leuke dingen gepland met mijn zus en hou de laptop even dicht. De afgelopen weken waren nogal hectisch namelijk, met veel dagen buiten de deur voor events en campagnes, en tussendoor probeerde ik de blog ook nog te vullen met lekkere recepten, leuke hotspots en natuurlijk mijn tips en trics. In al die drukte vond ik het toch ook wel belangrijk om het sporten weer op te pakken, want van hele dagen op mijnkont achter de laptop zitten word ik natuurlijk ook niet gezonder.

Lees verder op www.mindyourfeed.nl

Geplaatst op 28 mei 2016 door mindyourfeed