Mango hummus

Sinds kort ben ik gek op hummus. Het is zo gemakkelijk om zelf te maken, en daarbij komt het altijd van pas. Het is lekker als broodbeleg, op een toastje of cracker, of om in te dippen. Ik serveerde het vorige week zelfs bij de barbecue, lekker op een stokbroodje.

De mango hummus is een lekkere combinatie van zoete mango met romige kikkererwten. En voor een beetje pit voegde ik hete chilisaus toe. Wat mij betreft is dat samen met de kerrie het geheime ingrediënt van deze copy cat.

Al blijft de echte van de markt toch de lekkerste. Maar ik woon nu eenmaal niet om de hoek, en dan is het ideaal als je er zelf een versie van kunt maken. En die deel ik dan weer met jullie, zodat je thuis ook aan de slag kunt. Dus waar wacht je nog op?

Lees verder op www.BrendaKookt.nl

Geplaatst op 31 augustus 2017 door BrendaKookt