Machtig noten-zaden brood (incl video)

Noten-zaden brood

Heb je de keuze gemaakt om wat minder of geen brood meer te eten, maar zoek je nog steeds een goed alternatief voor een boterham? Dan is dit noten-zaden brood heerlijk om af en toe te eten. Ook ideaal als mealprep. Maak één brood en je kan er meerdere dagen van eten. Verdeel het in plakjes en vries in. Zo blijft de smaak het best behouden.

Heerlijk als recepten spontaan ontstaan. Dit noten-zaden brood zag het levenslicht toen ik de keukenkastjes mocht uitmesten voor de verbouwing van de keuken. Hmmm, ik had toch meer pitten, noten en zaden dan ik dacht XD. Met diezelfde verbouwing voor de deur, leek me een brood wel een slimme optie om te maken. Gezien de diepvries in de schuur bleef functioneren, kon ik daar een mooi voorraadje in.

Hoog in gezonde vetten

Dit noten-zaden brood zit vol gezonde vetten en is iets lager in koolhydraten. Dat betekent niet dat je er kilo’s van moet eten ;-), maar wel dat je het slim kan combineren in een volwaardige maaltijd of een stevige snack. Beleg het brood met wat komkommer en gegrilde kipfilet of eet het bij een groene maaltijdsalade die je kan vullen met garnalen, kip of gekruide runderreepjes. Een tip van Maaike die me ook lekker leek, is wat Italiaanse kruiden door het brood. Geeft het net weer een ander tintje.

Laat me weten als je dit recept gemaakt hebt wat je er van vindt. Dat mag met een berichtje hieronder en/of een sterrenrating natuurlijk!

Liefs,
Sjanett

Klik hier voor het recept en filmpje.

Geplaatst op 09 september 2016 door lovefitfood