Luxe Bananenbrood
Een van die recepten die eigenlijk toevallig ontstond omdat er teveel rijpe bananen op de fruitschaal lagen en ik zin had om te bakken is dit luxe bananenbrood. Ontzettend lekker en erg makkelijk te maken. Wil je het liever iets minder zoet? Dan kun je de kokosbloesemsuiker ook helemaal weglaten.
Ingrediënten
- 3 rijpe bananen
- 3 grote eieren
- 90 ml kokosolie, vloeibaar
- 100g arrowroot
- 75g kokosmeel
- 60g kokosbloesemsuiker
- 2 tl speculaaskruiden
- ½ tl baksoda
- 100g gehakte walnoten
- 75g rozijnen
Geplaatst op 13 juli 2017 door eetpaleo
