(Low Carb) Kip met romige spinazie & artisjok

Dit is nou echt comfort food in de overtreffende trap! Oké, er zitten wel wat meer koolhydraatjes in dit kipgerecht dan je misschien van mij gewend bent, maar het is te overzien. De saus is namelijk gemaakt met roomkaas, maar zit ook vol met spinazie en artisjok. Een gerecht voor heel de familie! Heb ik al gezegd dat het snel klaar is?

Wat gaat erin? (voor 2-3 personen)
- 3 kipfilets
- 2 teentjes knoflook (gesneden)
- 100 gram roomkaas (mon chou)
- 1/2 kopje kippenbouillon
- 1/4 kopje parmezaanse kaas
- 1 potje artisjokharten (190 gram)
- 2 handjes verse spinazie
- zout en peper

Lees verder op www.eatcleanqueen.nl

Geplaatst op 21 januari 2016 door eatcleanqueen