Louen’s verjaardagstaart: bananenbroodtaart met vanille botercrème

Twee jaar. Het was afgelopen week TWEE jaar geleden dat onze lieve Louen werd geboren! We vierden zijn verjaardag op de 15e en de dagen ervoor én erna uitgebreid met familie en vrienden. Bij ieder bezoek stond er weer een feestelijk baksel op tafel, maar de échte knaller was toch wel deze mooie bananenbroodtaart. Geen übergezonde taart dit keer hoor – het was toch z’n verjaardag – maar wel met een iets voedzamer bananenbroodbeslag. Afgetopt met een verrukkelijke vanille botercrème en heel veel gezellige toppings. Oreo’s, enchanted cream (ik leg je verderop uit wat dat is!), sprinkles, kaarsjes… Deze jongen kwam echt he-le-maal niks tekort.

Taart van bananenbrood

Eigenlijk is het best hilarisch dat ik voor Louen’s 2e verjaardag voor een bananenbroodtaart ben gegaan. Toen hij ter wereld kwam, had de pandemie nét heel Nederland platgelegd. En wat deed de mensheid in maart ’20 massaal? Juist: bananenbrood bakken! Ik niet, ik zat natuurlijk in een gigantische babybubbel, maar laten we zeggen dat ik dat met deze bananenbroodtaart weer helemaal inhaal. Uit deze unit haal je namelijk zo’n 16 stukken.

Lees verder op www.beaufood.nl

Geplaatst op 02 april 2022 door beaufood