Linzen spinazie salade met druiven

Yes, ik heb de lente in mijn bol. Het liefst eet ik lichte, zoete en frisse gerechten. De zware kost laat ik links liggen en dat geldt ook voor de lunch. Met de linzen spinazie salade met druiven waan ik mij in warmere oorden. Jammer alleen dat juist regende toen ik deze lunch salade op de foto zette.

Gelukkig zien jullie niks van de regen terug. Bij mij ging van binnen de zon flink snijden na het nemen van de eerste hap. De dressing is vaak het magische onderdeel van een salade. Dit keer heb ik er venkelzaad aan toegevoegd. Oh boy, dat is mij toch een partij lekker bij de druiven, geitenkaas en de linzen.

Lees verder op www.lekkeretenmetlinda.nl

Geplaatst op 05 april 2016 door linda