Limoncello cocktail

De vakantie is nu toch echt voorbij. Morgen begint het “echte” leven weer en gaan de kinderen naar school. Heerlijk om terug in het ritme te komen. Voordat ik #backtonormal ga, ben ik nog even in gedachte in Italië. Als afsluiter van een heerlijke periode deel ik vandaag een limoncello cocktail.

Volgens de Italianen is limoncello goed voor de spijsvertering. Met zo’n mededeling weten manlief en ik wel raad. Een klein glaasje zelfgemaakte limoncello kan ik niet weerstaan na een lekker dinertje. Bij één restaurant kreeg ik op vakantie zelfs een handgeschreven recept mee van moeders.

In mijn vriezer staat nog een laatste flesje home made limoncello. Dit drankje is best sterk, waardoor je het niet snel zomaar drinkt. Door de likeur te mengen met spa rood lemon en prosecco krijg je een lekker en verfrissende cocktail.

Lees verder op www.lekkeretenmetlinda.nl

Geplaatst op 21 augustus 2017 door linda