Lifehack voor vegan’s: dit is dé vervanger van ei

Veganisten weten als geen ander de smaak en structuur van dierlijke producten na te bootsen met creatieve kooktrucs. Soms is dat klusje zo geklaard, maar af en toe zijn er van die typerende smaken die niet zo eenvoudig zijn om zomaar op plantaardige wijze uit je hoge hoed te toveren. Er wordt wel eens gezegd dat de smaak van eieren moeilijk is om te creëren, maar daar is gelukkig óók een oplossing voor: zwart zout.

Lees verder op www.BedRock.nl

Geplaatst op 24 juni 2019 door BedRock