Lichte plaatpizza met kruidenkaas en gerookte zalm

Jullie hebben mijn vriendin Nicky al vaker voorbij zien komen op Goodfoodlove. Ze bedenkt vaak de lekkerste gerechtjes, die ik dan wel fotografeer en hier met jullie deel. Van de week at ik bij haar en toen kwam ze weer met een topper aan: een plaatpizza gemaakt van filodeeg, zodat hij heel lekker dun en luchtig is. Ik ben redelijk creatief in de keuken, maar Nick komt altijd met dit soort bijzondere dingen aan, I love it!

Dit is echt zo’n receptje waar je je fantasie de vrije loop kunt laten. Varieer bijvoorbeeld eens door crème fraîche of of zure room op de bodem te smeren, of door bijvoorbeeld tonijn en olijven te gebruiken. Je kunt de plaatpizza eten als avondeten (bijvoorbeeld met een lekkere salade ernaast), als lunch of je serveert hem in kleinere stukjes als een lekker borrelhapje.

Lees verder op www.goodfoodlove.com

Geplaatst op 04 april 2017 door goodfoodlove