Lente-groentesoep met venkel, wortel en bleekselderij

Bij soep denk je al snel aan een grote kom soep op de bank om op te warmen in de winter. Maar ook in de lente is het heerlijk om een soepje te eten. Wel iets lichter, op basis van bouillon en met seizoensgroenten. Zoals deze lente-groentesoep met venkel, wortel en bleekselderij! Een lekker kruidig, vegetarisch soepje met grote stukken groenten en verse peterselie!

Lente-groentesoep met venkel, wortel en bleekselderij

Deze lente-groentesoep bestaat enkel uit groentebouillon, seizoensgroente en kruiden. Makkelijk en snel gemaakt. Een ideaal gerecht voor wanneer je zin hebt in iets lichts en gezonds.

Tip: ook lekker met aardappel. De soep is dan meteen meer vullend.

Lees verder op www.feelgoodbyfood.nl

Geplaatst op 19 mei 2018 door feelgoodbyfood