Lasagne met tomaten, cashew room en quorn gehakt

Een heerlijke vegetarische variant van de klassieke lasagne! Met ‘gehakt’ van Quorn, vegan bechamel op basis van cashews en tofu en tot slot een fijne tomatensaus, homemade of je favoriete potje. Heerlijk als diner, maar ook koud voor lunch en ideaal om in te vriezen.

Wat heb je nodig?
Voor 6 personen
300 gram Quorn gehakt
300 gram tomatensaus, homemade of uit je favoriete potje
300 gram vegan roomsaus, heel gemakkelijk zelf te maken
16 lasagne bladeren
25 verse basilicumblaadjes
handje verse pijnboompitten

Lees verder op www.dehippevegetarier.nl

Geplaatst op 09 maart 2017 door hippevegetarier