Kruidensoep met tofu en champignons

Het herfstweer is vandaag losgebarsten en dat zegt mij te gaan genieten van kruidensoep. Dat en warme chocolademelk. Niet die twee mixen want dat is vies. Deze kruidensoep is heerlijk al weet ik niet zo goed waarom ik het kruidensoep noem. Ik heb het recept op een blaadje van mijn voormalige schoonmoeder gekregen en het is nou niet alsof het barst van de kruiden. Boeiend, het is goed weg te krijgen deze soep. Het lijkt eigenlijk wel veel op de Japanse Miso Soep en miso is dat het ook wel. Miso wel of miso niet....

Ingrediënten

- 200gr tofu in blokjes
- 1 el sojasaus
- 1 tl rijstwijn
- 10gr champignons, in plakjes

Lees verder op www.modelworkout.com

Geplaatst op 02 oktober 2016 door modelworkout