Krabcocktail met radijs en limoenmayonaise

De credits voor deze krabcocktail met radijs en limoenmayonaise gaan geheel naar mijn liefde en partner in crime wat betreft lekker eten. Mike dook laatst de keuken in en ging aan de slag met een recept dat hij had gevonden in Winelife. Naast het feit dat ik het onwijs fijn vind als er eens voor mij gekookt wordt (jeeej) is dit ook nog eens een gerecht dat zeker vaker op tafel zal staan met etentjes. Ik ben enorm fan van krab en door smaken van sinaasappel, venkel en radijs te combineren krijg je echt een hemels gerechtje. Nu is goed krabvlees meestal niet zo één twee drie verkrijgbaar in de gewone supermarkt dus rijd even langs de visboer of een groothandel zoals de Sligro als je daar een pasje van hebt. Zo niet, dan mag je hem best even van mij lenen ;)

Lees verder op www.beaufood.nl

Geplaatst op 01 september 2017 door beaufood