Koolhydraatarme recepten diner

Wat zijn koolhydraten?

Suikers, zetmeel en vezels zijn vormen van koolhydraten. Suikers en zetmeel wordt in ons lichaam omgezet tot glucose, dit is een belangrijke brandstof voor het lichaam. We kunnen dus niet zonder koolhydraten. Wel kunnen we kunnen kijken naar welke soort koolhydraat we tot ons nemen. We kunnen koolhydraten namelijk onderscheiden in 2 soorten: snelle en langzame koolhydraten. De snelle koolhydraten worden sneller omgezet in bloedsuiker dan de langzame koolhydraten. En hoe langzamer je bloedsuikerspiegel stijgt, hoe beter dit is voor je lichaam. Hieronder een kleine overzicht in welke producten je vooral langzame (goede) koolhydraten vindt en in welke producten je vooral snelle (slechte) koolhydraten vindt.

Langzame koolhydraten:

• volkoren brood
• volkoren pasta
• zilvervliesrijst
• groente/ fruit
• peulvruchten
• haver/ quinoa

Lees verder op www.Foodsisters.nl

Geplaatst op 29 september 2017 door Foodsisters