Komkommersoep met garnalen

In mijn culinaire reistocht kriskras door Nederland zijn we dit keer bij de Wadden beland. Daar valt voldoende lekkers te halen, maar ik beperk me tot die heerlijke kleine Hollandse garnaaltjes, dit keer als smaakmaker op een lekker knalgroen soepje.

Ook al duurt de boot naar Texel maar een kwartiertje, het vakantiegevoel bespringt je al meteen zodra je de haven van Den Helder uitvaart. Nu heb ik dat al op het vijfminutenveerpontje naar Amsterdam-Noord, dus misschien ben ik geen maatstaf. Maar volgens mij hoeft er geen factchecker aan te pas te komen bij de overtuiging dat een overtocht per boot zorgt voor instant plezier. Net zoals vakantie op een eiland.

Ezelsbruggetje

TV-TAS was vroeger op school het ezelsbruggetje om het rijtje Texel. Vlieland, Terschelling, Ameland en Schiermonnikoog keurig op volgorde te kunnen onthouden. Intussen heb ik ze allemaal bezocht, maar Texel het meest, want het makkelijkst te bereiken. Liefst met trein en bus, dan zoef je lekker puh langs alle auto’s die heel lang in de rij moeten staan voor de boot. En zeg nu zelf, op het eiland kun je ook prima uit de voeten met een fiets. En het leuke is: ook al lijkt de veerpont nog zo vol, op het eiland ben je de meute zó kwijt.

Zeehonden
Maar, eerlijk is eerlijk, een van de leukste uitjes op Texel is om het eiland weer te verlaten, op een schip. In de haven van Oudeschild zijn verschillende boten waar je mee kunt om garnalen te vissen of zeehonden te spotten. Vaak allebei tegelijk. De TX10 Emmie is de meest rustieke vervoersoptie, een indrukwekkende garnalenkotter die tweemaal daags uitvaart om garnalen te vissen. Bezoekers zijn, tegen betaling, van harte welkom.

Lees verder op www.kokenmetkarin.nl

Geplaatst op 04 december 2020 door KokenmetKarin