Komkommer smoothie met appel en gember
Kleurrijke, frisse komkommer smoothie, gemaakt van een aantal simpele maar gezonde ingrediënten. Komkommer, spinazie, appel, gember en een heleboel andere goodies. Als je een groot glas van deze power smoothie neemt voor je deur uit gaat, heeft je lichaam al in de ochtend veel gezonde voedingstoffen binnen.
De komkommer smoothie bevat meer dan de dagelijkse behoefte aan vitamine K en vitamine A en meer dan de helft van de dagelijkse behoefte aan mangaan en foliumzuur. De komkommer smoothie is bovendien rijk aan vezels, magnesium, ijzer, vitamine C, vitamine E, vitamine B, calcium en kalium. Al met al een heleboel gezondheid in een glas!
Je kunt een komkommer smoothie eigenlijk op elk moment van de dag nemen. Als ontbijt, tussendoortje of bij de lunch. Een smoothie is niet alleen gezond en lekker, maar kan ook bijdragen aan je herstel na de training. Je lichaam herstelt zich namelijk sneller als je voldoende voedingsstoffen binnen krijgt. Heb je er net een intensieve workout op zitten? Kijk eens in je koelkast, verzamel de ingrediënten die jij lekker vindt en maak er een gezonde groene smoothie van. Na de krachttraining kun je er natuurlijk altijd een schepje whey eiwitten of zuivel aan toevoegen om je komkommer smoothie om te toveren in een eiwitrijke post workout shake.
Komkommer smoothie met appel en gember
Voorbereidingstijd: 5 min.
Totale tijd: 5 min.
Porties: 1 of 2
Ingrediënten:
- 1 kleine komkommer
- 1 hand vol spinazie
- 1 appel, zonder klokhuis
- 1 el gember, fijn gehakt
- Vers geperst sap van 1 limoen
- 1 el honing / agave / ahorn siroop
- 1 kopje water
- optioneel (voor niet veganisten): bijenpollen
Bereidingswijze:
- Schil een gedeelte van de komkommer.
- Doe alle ingrediënten in de blender (behalve de bijenpollen) en laat de blender zijn werk doen.
- Mix het geheel tot de gewenste dikte bereikt is.
- Proef en voeg indien nodig meer honing / agave / ahorn siroop toe.
- Bij gebruik van de bijenpollen; bestrooi de komkommer smoothie met de bijenpollen en serveer.
