Kip pesto met broccoli & amandelen

Is jouw doordeweekse avond een race tegen de klok om een gezonde maaltijd op tafel te toveren? Dan zou dit recept wel eens je nieuwe favoriet kunnen worden. Nou maak ik zelf mijn eigen pesto en zo staat het ook in het recept. Vooral omdat ik het zelf niet ingewikkeld vind, het snel gemaakt heb (alles in het hakmolentje van de staafmixer en klaar) en eigenlijk de meeste kant-en-klare pesto’s minder lekker vind dan mijn eigen pesto. Maar je zou maar echt snel klaar willen zijn, dan kun je natuurlijk altijd gewoon een potje uit de super gebruiken he? Niets mis mee. En op de versafdeling staan nog lekkerdere varianten. Probeer gewoon uit welke je het lekkerste vindt en je hebt voor altijd een perfect snel recept achter de hand!

Lees verder op www.UitPaulinesKeuken.nl

Geplaatst op 08 januari 2020 door UitPaulinesKeuken