Kip korma met zoete aardappel en kikkererwten

Sponsored. Na de december maand snak ik naar gewoon eten. Het liefst met veel groente. Ik heb mijn favoriet, zoete aardappel, weer eens tevoorschijn gehaald. Deze groente combineert namelijk geweldig in een curry met kip, kokosmelk en kikkererwten. Kijk maar eens mee hoe je in een handomdraai deze kip korma op tafel zet.

Minimaal 1 keer per week eten wij hier een Oosterse maaltijd. Dat vind ik een welkome afwisseling naast de pasta gerechten of een simpel aardappel, groente en vlees maaltijd. De Oosterse keuken heeft vaak net iets meer rijke, intense smaken zonder te pittig te worden. Tenminste, met de keuzes houd ik rekening met de smaak van de kinderen.

Lees verder op www.lekkeretenmetlinda.nl

Geplaatst op 09 januari 2017 door linda