Kip gyros met tzatziki

Tijd voor iets nieuws... Vanaf nu doop ik de vrijdag om tot fastfood friday. Eh, nee, ik ga geen kant en klare patat met frikadellen delen, of afhaalpizza's, maar ik laat je zien wat ik eigenlijk op een vrijdagavond, of welke weekendavond dan ook, zelf ook eet. Want als je denkt dat ik 7 dagen per week op groene blaadjes zit te knagen, dan heb je het echt mis! Ik ben dol op koken, zet graag een verantwoorde maaltijd op tafel, maar aan het einde van de week heb ik ook zin in makkelijk. In comfort food! En dat maak je net zo eenvoudig zelf. Vandaag trap ik af met deze kip gyros met tzatziki, een ultieme weekendmaaltijd!

Ik woon in een dorp, vlak tegen Den Haag aan, en afhalen kun je hier heus wel. Patat, pizza (wel hele goede!), Surinaamse roti, Grieks, Chinees... Maar toch doe ik dat niet al te vaak. Ten eerste kost het je toch best wat geld om af te halen, en ten tweede ben ik toch vaak een beetje teleurgesteld. Heb je net trek in zo'n heerlijke snackmaaltijd, zijn de patatjes lauw of heeft de pizzeria het in zijn hoofd gehaald om de ham te dik te snijden. Ja ja, first world problems, maar daarom kies ik er dus heel vaak voor om in het weekend zelf een makkelijke maaltijd op tafel te zetten. Snacken zonder teleurstelling, yes!

Lees verder op www.mindyourfeed.nl

Geplaatst op 08 april 2016 door mindyourfeed