Kerstbuffet: Wintersalade met geroosterde vijgen en druiven

Ik vind geroosterd fruit echt een hele lekkere combinatie met knapperige sla, pittige blauwaderkaas en hazelnoten. Het fruit wordt door het roosteren in de oven lekker zoet. Dit kun je dus van te voren doen. Lauwwarm is de salade ook heel lekker. Voor extra lekker resultaat kun je het fruit licht bestrijken met wat honing. Serveer de salade met broodstengels met rauwe ham er omheen gerold. Dit staat heel leuk en eet ook nog eens lekker wanneer je bijvoorbeeld een staand buffet geeft. Kies zelf je favoriete ham, alle soorten rauwe of gerookte ham passen goed bij deze salade. Ga je ergens naar toe, maar wil je wel deze salade maken neem dan alle onderdelen los in bakjes mee en maak de salade ter plekke mooi op. Rol dan ook pas de ham om de broodstengels (anders worden de broodstengels zacht).

Lees verder op www.UitPaulinesKeuken.nl

Geplaatst op 12 december 2019 door UitPaulinesKeuken