Kaneel-rozijnen broodjes

Ik zal meteen maar eerlijk bekennen; dit zijn hele lekkere kaneel-rozijnen broodjes geworden, maar dat was niet het plan. Het plan was namelijk om een gezonde versie te maken van mijn guilty pleasure; cinnamon rolls! Ik heb wel meer guilty pleasures hoor, maar deze is vrij recent.

Dat cinnamon rolls bestonden wist ik wel, maar ik keek nooit echt om naar zoete broodjes. Tot ik in het voorjaar in Kopenhagen was. Het land van de cinnamon rolls. Toen móest ik ze een proberen bij de koffie. Verse cinnamon rolls van een Deens bakkertje. Had ik dat maar nooit gedaan, want daar is mijn guilty pleasure begonnen.

Genoeg over deze lekkere kaneelbroodjes, want dat plan is dus niet helemaal gelukt. Het deeg is meer broodachtig geworden en het plakje te erg, waardoor ik het niet voor elkaar kreeg om het mooi op te rollen. Wat dacht ik ook, om even een gezonde versie te maken van die heerlijke Deense kaneelbroodjes? Ik geef niet op, ik ga zeker nog een poging doen.

Deze eerste poging is dus iets anders uitgepakt, maar wél hele lekkere kaneel-rozijnen broodjes als resultaat!

Lees verder op www.feelgoodbyfood.nl

Geplaatst op 04 oktober 2017 door feelgoodbyfood