Kabeljauw met venkel

Sommige gerechten zijn zo makkelijk, dat het bijna geen recepten zijn. De kabeljauw met venkel is ook zo’n voorbeeld. Met 3 ingrediënten draai je dit voedzame maaltje in elkaar. De peper, zout en olijfolie niet meegerekend.

Van huis uit heb ik het eten van vis niet meegekregen. In de eerste plaats omdat mijn vader slager is. (wie appelen vaart, zal appelen eten). Daarnaast is hij ooit bijna gestikt in een graatje. Tja, de vis is jaren verbannen van tafel. Al aten wij na elk strandbezoek een lekkerbekje bij de viskraam. Zalig.

Vis ben ik dan ook pas gaan “echt” gaan waarderen toen ik het huis uitging. Ik merk wel dat mijn repertoire nog wat veilig is. Het is toch vaak zalm, makreel (lekkere én goedkope vis) of kabeljauw.

Lees verder op www.lekkeretenmetlinda.nl

Geplaatst op 26 augustus 2016 door linda