Italiaanse roerbakgroenten met ravioli

Dit recept met Italiaanse roerbakgroenten maak je lekker snel en is heel simpel. Het bevat super veel groenten en je kunt er heel gemakkelijk je eigen twist aan geven door bijvoorbeeld de boerenkool of de Italiaanse roerbakgroenten te vervangen met andere roerbakgroenten die je lekker vindt. Om de roerbakgroenten en ravioli iets extra’s te geven hebben we een romescosaus aan het recept toegevoegd. Dat is een saus van geroosterde paprika’s en amandelen. Je maakt het heel snel in het hakmolentje van de staafmixer. Dus maak de saus, roerbak de groenten en kook de ravioli en klaar ben je. Eindig met een handje rucola op elk bord voor de finishing touch!

Lees verder op www.UitPaulinesKeuken.nl

Geplaatst op 09 november 2021 door UitPaulinesKeuken