Italiaanse quiche met gegrilde groenten en pesto

Oh, ik was deze zomer een intens gelukkig meisje. Ik mocht maar liefst 2 keer afreizen naar mijn geliefde Italië. Wat hou ik van dat land! En dan met name van het eten…. Ja, ik blijf een foodie! Maar de Italiaanse keuken, ik kan er echt maar niet genoeg van krijgen. Nu de zomervakantie toch echt weer achter ons ligt, haal ik graag een beetje van mijn favoriete vakantieland naar huis toe. En met de herfst voor de deur heb ik eigenlijk ook wel weer zin in comfortfood. Een Italiaanse quiche met gegrilde groenten en pesto is dan de uitkomst voor mijn heimwee….

Lees verder op www.mindyourfeed.nl

Geplaatst op 12 oktober 2017 door mindyourfeed