Italiaanse glutenvrije calzones

ITALIAANSE GLUTENVRIJE CALZONES

Vorige week vroeg ik aan vriendin A. wat zij lekker vond om te eten. Ik vind het altijd leuk om gerechten te maken die mensen lekker vinden geef er vervolgens mijn eigen draai aan. En over die eigen draai moest ik goed nadenken want calzones waren haar favoriet.. En calzones zijn verboden terrein voor mij vanwege de hoeveelheid tarwegluten. Ik ben een foodlover in hart en nieren en ik vind het dan ook vreselijk dat ik niet zonder buikpijn een lekker bord pasta, een pizza of calzone kan eten. Gelukkig is er tegenwoordig op veel plekken glutenvrije pasta verkrijgbaar maar calzones worden een ander verhaal..

MAAR! Ik kan met trots zeggen dat ik de perfecte (voor Nederlandse begrippen) calzone uit de oven toverde. In dit geval een glutenvrije, maar dit hoeft natuurlijk niet perse. Je hebt hem niet binnen vijf minuten op tafel maar hij is dubbel en dwars de moeite waard. Vul hem met vlees, vis, groenten, verse kruiden, tomatensaus.. Denk aan je favoriete pizzatopping en prop dat erin :)

Lees verder op www.beaufood.nl

,

Geplaatst op 22 juli 2015 door beaufood