Italiaanse amuse in een glaasje

Laat the most wonderful time of the year maar komen, ik ben er helemaal klaar voor! De kerstmuziek staat op en ik ben al helemaal in de kerststemming. In de afgelopen weken ben ik al heel erg druk bezig geweest met het voorbereiden van de kerstrecepten voor de blog en vandaag is het zover. Ik begin het grote Mind Your Feed kerstmenu met deze Italiaanse amuse in een glaasje. En er gaat nog heel erg veel lekkers op de blog komen in de volgende 2 weken. Dit jaar doe ik het wel iets anders dan voorgaande jaren... Ik had namelijk zoveel inspiratie voor kerstgerechten, dat ik een mix & match menu heb samengesteld. Ik vertel je er vandaag alles over, en ik ga ook de rest van het menu alvast met je delen.

Een amuse vind ik altijd zo'n feestelijk begin van een diner, en door het in een glaasje te presenteren staat het ook gelijk nog hartstikke leuk! Het mag met Kerst allemaal wel wat uitgebreider en ik pak met het kerstmenu dan ook flink uit! We gaan voor een amuse, een voorgerecht, een hoofdgerecht, verschillende bijgerechten én een nagerecht dit jaar. Je hoeft de amuse trouwens niet eens aan tafel te eten, je kunt het bijvoorbeeld ook al bij de borrel serveren. De combinatie van tomaatjes, basilicum, mozzarella en Parmaham geven een Italiaans tintje aan dit gerechtje.

Lees verder op www.mindyourfeed.nl

Geplaatst op 07 december 2015 door mindyourfeed