Is soja nou goed of slecht voor je gezondheid en het milieu?

Soja kom je tegenwoordig in elke supermarkt tegen en wordt steeds populairder: denk aan sojabonen, sojasaus, sojamelk, sojayoghurt, tempé, tofu, maar ook vleesvervangers, boter, brood en zelf koekjes. Maar is dit wel zo positief? Van de één hoor je dat soja reuze gezond is en goed voor het milieu en de ander beweert het tegenovergestelde. Wat is er precies van waar?

Eigenlijk heeft iedereen gelijk; op een bepaalde manier. Soja kán heel gezond zijn, maar ook heel ongezond. Daarbij is soja een van de grootste vervuilers ter wereld, maar weer minder dan vlees. En dat een andere reden dan je misschien denkt.

Lees verder op www.BedRock.nl

Geplaatst op 26 november 2020 door BedRock