Is (pure) chocolade gezond?

Chocolade, menig vrouw heeft er een haat-liefdeverhouding mee. Een gemiddelde Nederlander eet zo’n 4,8 kilo per jaar! Hoe fijn is het dan als het ook nog eens gezond is? Als je de media mag geloven helpt chocolade je bij het afvallen en bij het voorkomen van hart- en vaatziekten. Maar is dit echt zo? Ik zocht het voor je uit.

Waar wordt chocolade van gemaakt?

Het hoofdbestanddeel van chocolade is de cacao. De gezondheidsvoordelen van chocolade worden vooral gekoppeld aan cacao. Dit is afkomstig van de vruchten van de cacaoboom. Van cacao wordt cacaopoeder en cacaoboter gemaakt. Hiervan kunnen vier soorten chocolade van gemaakt worden: pure-, melk-, witte- en rauwe chocolade. In onderstaande tabel zie je het onderscheid en het verschil in samenstelling [1].

Lees verder op www.fit.nl

Geplaatst op 03 mei 2017 door fitnl