Is kaneel gezond en helpt het bij afvallen?

In de categorie superspecerijen wordt naast kurkuma en gember ook vaak kaneel genoemd. Deze specerijen worden wereldwijd al eeuwen gebruikt als traditionele medicijnen en smaakmakers. Onderzoek lijkt aan te tonen dat kaneel zelfs kan helpen bij het afvallen. Maar is dit ook echt zo? Werkt zo’n klein beetje poeder echt zo goed? Daarnaast rijst de vraag: hoe gezond is kaneel eigenlijk? En welke gezondheidsclaims over deze specerij kunnen we als terecht beschouwen op basis van de wetenschap? Je leest het hier.

Waar komt kaneel vandaan?

Kaneel is afkomstig van kaneelstokjes, die je in de natuur terugvindt in het binnenste van de schors van de tropische Cinnamomum-plant [1]. Er zijn twee soorten kaneel:

• Ceylon, welke je terugvindt in Sri Lanka en India
• Cassia kaneel, ook wel Chinese kaneel genoemd.

In studies wordt altijd de Ceylon-variant gebruikt; dit komt doordat de Chinese Cassia-kaneel schadelijk is voor de gezondheid wanneer je hier meer van gebruikt dan af en toe een snufje. Hieronder lees je waarom dat zo is.

Lees verder op www.fit.nl

Geplaatst op 17 maart 2021 door fitnl