Is een vegetarisch dieet gezonder?
Er zijn talloze redenen waarom je een vegetarisch dieet zou willen volgen maar doe je het puur om gezonder te leven, dan kun je het volgens Amerikaanse onderzoekers net zo goed laten. Een grootschalige studie wijst namelijk uit dat vegetariërs én vegans niet automatisch een gezonder hart hebben dan mensen die wel vlees eten.
Uit eerdere onderzoeken bleek dat vegetariërs een gezonder hart hadden, maar het onderzoek gepubliceerd door de Journal of the American College of Cardiology nuanceert dit statement. Volgens het onderzoeksteam kun je beter bewerkte voeding laten staan in plaat van vlees; bewerkte voeding vergroot de lans op een hartaandoening namelijk meer dan vlees. "Voorgaande studies rond vegetarische en veganistische voedingspatronen hebben geen onderscheid gemaakt tussen de verschillende types plantaardige voeding die als vervanging worden gebruikt," legt hoofdonderzoeker Ambika Satija uit. "Graanproducten, groente en fruit worden in verband gebracht met een lager risico op diabetes type 2 en hartaandoeningen. Maar andere plantaardige voedingsmiddelen, zoals dranken met veel toegevoegde suikers, worden weer gelinkt aan een verhoogd risico.”
lees verder:
Geplaatst op 11 maart 2018 door happyinshape
