Instant Paleo ontbijtpap
Zou het namelijk niet handig zijn als je alvast een pot Paleo ontbijt-mix kon maken? Iets wat je gewoon op voorraad kunt hebben zodat je elke dag je favoriete ontbijt kunt maken. In slechts 5 minuten!
Ideaal toch?
Daarom heb ik precies zo’n mix bedacht. Uit onderstaand recept kun je ongeveer 4-5 porties halen (afhankelijk van je eetlust ;-)). Het enige wat je hoeft te doen is ’s ochtends 1 portie afwegen. Daarna voeg je wat kokos- of amandelmelk toe, of gewoon water, eventueel en theelepeltje ghee erbij. Dat geheel verhit je in een steelpannetje tot het in dikt. Et voilá. Een lekker ontbijt.
Qua toppings kun je natuurlijk alle kanten op. Wat fruit is er lekker bij natuurlijk. Denk aan een appeltje met extra kaneel. Of zelfs geraspte wortel en wat rozijntjes voor een carrot cake-effect! Je kunt het zo uitgebreid maken als je wilt.
Ingrediënten
Ontbijtmix
- 50g gebroken lijnzaad
- 45g amandelmeel
- 45g chufameel
- 35g pompoenpitten
- 30g chia zaad
- 30g kokosrasp
- 2 tl speculaaskruiden
Extra
- 200 ml kokosmelk, amandelmelk of water
- 1 tl ghee (optioneel)
Geplaatst op 10 januari 2017 door eetpaleo
